집밥 메뉴 추천 7가지 모음 feat.배민 스시

 

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집밥요리계 백종원의 경지를 향하여..!

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(망할ㅋㄹㄴ..) 코시국이 길어지면서

식당보다는 배달음식을,

외식보다는 집에서 해먹는

나날들이 많아졌죠.

 

어떨땐 웬만큼 시켜먹는 요리보다

맛있기도 하고,

틈틈이 좋아하는 면요리를

다양하게 즐길 수 있어서 좋아요.

특히 정성껏 만든 음식을 맛있게 먹을때

성취감도 팡팡 터져서 

소소한 재미도 느끼고 있어요.

 

 

하지만...

그만큼 메뉴에 대한 고민도

함께 커져가고 있죠ㅠㅠ

 

오늘도 집밥을 고민하는

이웃님들을 위해

소소하게 해먹었던 집밥특선을

한번 공유해 볼게요~ㅎㅎ

 

 

 

 

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내 마음대로 팟타이

 

 

저녁식사로 만든 것이라 사진색상은 예쁘지 않지만

나름 쌀국수와 여러 재료를 볶아낸 

제 마음대로 팟타이에요. ㅎㅎㅎ

아직 고수와 친하질 못해서

고수를 닮은 미나리(갑분ㅋㅋ)를

고명으로 올려봤습니다. ㅎㅎㅎ

거기에 양파와 오이 피망을 넣어 만든 피클까지

곁들이면 꽤 그럴싸한 팟타이 메뉴죠!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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꼬소한 밥 피자

남편이의 퇴근을 기다리며,

찬밥을 맛있게 먹고 싶어서 

만들어 본 한 끼 식사예요~

 

올리브 오일을 충분히 두르고,

찬밥을 얇게 펴 준 뒤,

토마토파스타소스-고명-모짜렐라치즈-올리브오일

순으로 올려주면 된답니다.

약중불로 두고 치즈가 완전히 녹을때 까지

조리하시면 아래는 누룽지의 바삭함과

위에는 토마토 새콤함과 치즈의 

부드러움을 함께 맛 볼 수 있지요~

 

저는 파프리카, 양파, 브로콜리를 사용했지만

집에 있는 재료대로 취향껏 올려줘도

훌륭한 토핑이 될 거예요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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마파두부 + 시원한 와인 

 

이건 남편이 만들어준 마파두부예요!

너무 맛있어서 남편의 비장의 메뉴 이기도 하지요~ㅎㅎ

고추와 파기름을 손수 내어서 

양파와 다짐육을 넣어 볶은 뒤 

두부와 버섯을 넣어 마무리 해주면 돼요!

 

전분을 넣어 농도를 잡고,

일반 두부보다 연두부를 사용하면

훨씬 더 부드럽고 고소한

마파두부 맛을 느낄 수 있어요.

 

매콤달콤 뜨거운 밥 한술을 먹은 뒤

시원한 와인으로 눌러주면

최고의 궁합!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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주말아침은 역시 호랑이 힘!

 

겨우 눈을 뜬 주말아침엔

아무것도 하기가 싫지요ㅠㅠㅠ

시원한 아이스 커피와 토스트

호랑이 힘을 위해 시리얼을 먹어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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저는 스시가 좋아요♥

 

 

최근에 이사를 하면서 가장 걱정됐던게

맛있는 스시집을 잃는 것이었어요ㅠㅠㅠ

저품질의 스시뷔페는 쳐다보지 않는

스시에 진심인 사람이거든요.

(그 중 최애는 우니스시랍니다...*)

 

그만큼 스시를 너무 좋아하는데요,

최근에는 스시집에 가서 먹는 것이

어려우니 배민의 배달로 연명하고 있어요.

다행히 입에 맞는 스시집을 찾아

안도의 숨을 쉬었답니다!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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야매 오뎅 국수

이 메뉴도 냉파를 하다가 

만들어진 메뉴예요. ㅎㅎㅎ

시원한 국물이 마시고 싶어서

다시육수를 만들어 거기에

오뎅을 넣었더니 

풍미가 깊어지더라구요~

제가 "야매"라고 표혀난 것은

집에있던 쌀국수를 사용했기 때문인데요,

있는 식재료를 사용하기 위함 일 뿐 

사실 소면을 사용하는게 

식감은 더 맛있답니다(...)

 

식감과 색을 위해서 

애호박과 빨간고추를 썰어넣었구요,

그 위에 쪽파를 송송송~ 넣어주면 된답니다. :)

 

 

 

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해물 김치전골

그 날은 집에있는 식재료를 탈탈 터는

이른바 냉파에 도전해보고 싶었어요.

 

멸치와 다시마 국간장 등으로

다시물을 내어 육수를 만들고,

냉장고에 언제나 있는

김치를 담뿍 넣고 각종 버섯과

새우까지 털어넣었죠.

새우가 들어가니 해물김치전골이라고 해두죠.ㅎㅎ

기호에 따라 수제비나 당면, 떡을

넣어도 맛있어요!

 

휴대용 인덕션을 꺼내서 

바닥에 내려 앉아 바글바글 끓여먹는

그 맛이 제대로죠!

야채들을 웬만큼 먹었다면

소면을 추가해도 맛있어요!

나중에 밥 볶음도 가능하답니다! '-^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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짬뽕 + 짜장 라면ver

 

한국인들의 희대의 난제

짬뽕이냐, 짜장이냐를 21세기에도 고민하죠.

물론 그때에는

고민 없이 둘 다 시키면 됩니다...ㅎ

 

하지만 저 날은 어쩐지 시켜먹기는 부담스러운

그런 날 이었습니다.

하지만 라면이라면

짬뽕과 짜장을 한번에 만들어 내는

호화로움을 부려봐도 되겠더라구요. ㅎㅎ

 

바로 냄비 두 개 꺼내서 한 번에

짬뽕 짜장으로 탄생시켜보았습니다.ㅎㅎ

언제나 라면은 옳습니다!ㅎㅎ

 

 

 

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집밥의 소중함과 중요성이 커진 요즘

여러분은 어떤 맛있는 음식을

만들어 드시나요?!

 

메뉴 고민이 될 때 도움이 

되셨길 바라며,

오늘도 즐거운 식사 하시길 바라요! :)

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